大學(xué)食堂菜品推薦、大學(xué)教育、商務(wù)簡約、綠色模板
在提子大學(xué)的校園里，美食是青春記憶中不可或缺的調(diào)味劑。當(dāng)清晨的第一縷陽光灑向教學(xué)樓，當(dāng)暮色中的路燈點(diǎn)亮歸途，三大食堂里熱氣騰騰的煙火氣，始終溫暖著學(xué)子們的胃與心。近日，三大食堂匠心推出全新菜品，以創(chuàng)意碰撞味蕾，用美味書寫校園生活新篇章，快來一同開啟這場(chǎng)舌尖上的奇妙之旅！
第一食堂的后廚團(tuán)隊(duì)深諳學(xué)子對(duì)經(jīng)典美食的眷戀，精心打造“琥珀宮保雞丁”。精選鮮嫩雞腿肉，切成大小均勻的方塊，裹上薄薄一層金黃酥脆的面糊，在油鍋里炸至外皮酥脆，內(nèi)里鮮嫩多汁。花生的香脆、干辣椒的熱烈，與雞肉的鮮嫩完美融合，再淋上特制的琥珀色醬汁，酸甜中帶著微微的麻辣，甜而不膩，辣而不燥。
這道“翡翠芙蓉蒸蛋”宛如一件精致的藝術(shù)品。雞蛋液經(jīng)過精心調(diào)配，加入適量的溫水和鹽，攪拌均勻后過篩，去除浮沫，保證蒸出的蛋羹細(xì)膩嫩滑。在蛋液中點(diǎn)綴上鮮嫩的蝦仁、翠綠的豌豆和胡蘿卜丁，宛如翡翠鑲嵌其中。放入蒸鍋中，小火慢蒸，待蛋液凝固，表面淋上一勺鮮美的生抽和幾滴香油。
第二食堂此次帶來充滿異域風(fēng)情的“南洋咖喱牛腩”。精選肥瘦相間的牛腩，切成大塊，焯水后放入鍋中，加入洋蔥、胡蘿卜、土豆等蔬菜一同燉煮。特制的南洋咖喱醬是這道菜的靈魂，由多種香料研磨而成，散發(fā)出濃郁的香氣。隨著燉煮時(shí)間的推移，咖喱的香味逐漸滲入牛腩和蔬菜中，湯汁變得濃稠醇厚。
當(dāng)意大利風(fēng)情遇上提子大學(xué)的食堂，便誕生了這道“意式番茄肉醬面”。面條煮至恰到好處的勁道，撈出瀝干。鍋中倒入少許橄欖油，放入洋蔥丁、蒜末煸炒出香味，加入新鮮的牛肉末翻炒至變色，再倒入濃郁的番茄醬和番茄丁，小火慢燉。讓牛肉充分吸收番茄的酸甜，湯汁變得濃稠紅亮。
第三食堂緊跟健康飲食潮流，推出“藜麥雞胸沙拉”。將營養(yǎng)豐富的藜麥提前浸泡煮熟，口感軟糯又帶有獨(dú)特的堅(jiān)果香氣。雞胸肉用鹽、黑胡椒和少許橄欖油腌制后，放入平底鍋中煎至兩面金黃，切成薄片。搭配上新鮮的生菜、黃瓜、番茄、紫甘藍(lán)等蔬菜，再淋上一勺自制的油醋汁。
在忙碌的學(xué)習(xí)生活中，一碗熱氣騰騰的“紅棗枸杞銀耳羹”是最貼心的慰藉。銀耳泡發(fā)后撕成小朵，放入砂鍋中，加入去核的紅棗、枸杞和適量的冰糖，小火慢燉數(shù)小時(shí)。直到銀耳煮出濃稠的膠質(zhì)，湯汁變得晶瑩剔透，紅棗和枸杞的甜味完全融入其中。喝上一口，軟糯的銀耳、香甜的紅棗和清爽的枸杞在口中交織，溫潤滋養(yǎng)，暖身又暖心。
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圖片：來源135攝影圖
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