“驕陽漸近暑徘徊,一夜生陰夏九來。”當太陽直射北回歸線,一年中最熱的時期即將拉開帷幕,我們迎來了二十四節(jié)氣中的第十個節(jié)氣——夏至。夏至,不僅是一個重要的時間節(jié)點,更蘊含著豐富的自然奧秘和深厚的文化內涵。
夏至這天,太陽幾乎直射北回歸線,是北半球一年中白晝最長、黑夜最短的一天。從這一天起,我國大部分地區(qū)進入盛夏時節(jié),氣溫持續(xù)升高,天氣炎熱且多變。
在夏至之后,地面受熱強烈,空氣對流旺盛,午后至傍晚常易形成雷陣雨。這種熱雷雨驟來疾去,降雨范圍小,人們稱“夏雨隔田坎”。唐代詩人劉禹錫曾巧妙地借喻這種天氣,寫出“東邊日出西邊雨,道是無晴卻有晴”的著名詩句。
除了雷陣雨,江淮一帶還會出現持續(xù)的陰雨天氣,此時正值江南梅子黃熟期,所以被稱為“梅雨”。梅雨天氣空氣濕度大、氣溫高,衣物等容易發(fā)霉,因而也有人把梅雨稱為同音的“霉雨”。
夏至有著悠久的傳統習俗,自古以來,夏至就是一個重要的節(jié)日,民間有著豐富多樣的習俗。這些習俗承載著古人的智慧和對生活的美好期許。
夏至時值麥收,自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗,以祈求消災年豐。因此,夏至作為節(jié)日,納入了古代祭神禮典。《周禮·春官》載:“以夏日至,致地方物魈?!敝艽闹良郎?,意為清除荒年、饑餓和死亡。如今,一些地區(qū)仍然保留著夏至祭祀的習俗,人們會準備豐盛的祭品,舉行莊重的儀式,感恩大自然的饋贈。
夏至日,婦女們互相贈送折扇、脂粉等什物?!队详栯s俎·禮異》:“夏至日,進扇及粉脂囊,皆有辭?!薄吧取保枰陨L;“粉脂”,以之涂抹,散體熱所生濁氣,防生痱子。在朝廷,“夏至”之后,皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏”,而且從周代始,歷朝沿用,進而成為制度。
在一些地方,還有夏至稱人的習俗。人們在村口或臺門里掛起一桿大木秤,秤鉤上掛一只大筐,小孩坐在筐里稱體重,大人則雙手拉住秤鉤直接稱重。稱人時,司秤人要講吉利話,寓意著人們希望通過稱人來祈求健康平安,度過炎熱的夏天。
夏至時節(jié),各地有著不同的飲食習俗,這些美食不僅滿足了人們的味蕾,也承載著獨特的文化寓意。
“冬至餃子夏至面”,夏至吃面是很多地區(qū)的重要習俗。因夏至新麥已經登場,所以夏至吃面也有嘗新的意思。面條的種類繁多,有陽春面、炸醬面、過水面等。在山東地區(qū),人們喜歡吃涼面條,俗稱“過水面”,清爽可口,既能解暑又能飽腹。
在嶺南地區(qū),夏至時節(jié)有吃荔枝的習俗。荔枝果肉晶瑩剔透,清甜多汁,是夏季的時令佳果。荔枝不僅美味,還有一定的滋補作用。不過,荔枝性熱,食用時要適量,以免上火。
夏至前后,天氣炎熱,人們容易上火。綠豆具有清熱解毒、消暑利水的功效,所以喝綠豆湯成為了很多人在夏至時節(jié)的養(yǎng)生選擇。一碗綠豆湯下肚,暑氣全消,神清氣爽。
夏至,是大自然賦予我們的獨特禮物,它以炎熱的氣候考驗著我們的耐力,用豐富的習俗和美食滋養(yǎng)著我們的生活。讓我們在這個熱情似火的節(jié)氣里,感受自然的魅力,傳承古老的文化,盡情享受夏日的美好時光。
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