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秋季秋日飲食養(yǎng)生課堂、簡約國風、黃色模板

跟著時節(jié)吃
安穩(wěn)過秋天
養(yǎng)

秋天一到,天氣轉(zhuǎn)涼,空氣也變得干燥,不少人會覺得嗓子干、鼻子癢,這其實和季節(jié)變化對身體的影響有關。想要秋天過得舒服,飲食上就得跟著時節(jié)調(diào)整,今天就來說說秋季飲食養(yǎng)生的那些事兒。


秋主肺部        飲食適應

health Preservation

中醫(yī)常說“秋主肺”,意思是秋天的氣候和我們的肺部關系特別密切。秋天空氣干燥,容易讓肺受到“燥邪”的影響,出現(xiàn)干咳、喉嚨干、皮膚癢等情況。所以秋季養(yǎng)生,重點要放在養(yǎng)肺上。

養(yǎng)肺不用太復雜,飲食上多吃些滋潤的食物就行。比如梨、銀耳、百合這些,水分多又能潤燥,平時多吃點,能幫著肺部“抵抗”干燥。另外,秋天別太貪涼,冰飲、涼菜要少吃,不然容易讓肺部受寒氣影響,引發(fā)咳嗽。


少辛多酸        飲食講究

health Preservation

秋天飲食有個重要原則——“少辛多酸”,這是老祖宗傳下來的養(yǎng)生經(jīng)驗,照著做準沒錯。

01
減少辛辣刺激

這里的“辛”主要指辣椒、生姜、大蒜、花椒這些辛辣的調(diào)料,還有白酒、火鍋這類容易讓人上火的食物。秋天本來就干燥,吃多了辛辣的東西,會讓身體里的“燥氣”更重,可能出現(xiàn)口腔潰瘍、便秘等問題。所以秋天做菜時,調(diào)料可以少放一點,口味清淡些更舒服。

02
適當吃點酸味食物

酸味食物像山楂、葡萄、橘子、柚子等,秋天吃正好。它們能幫著收斂肺氣,緩解秋燥帶來的不適。比如飯后吃點山楂,既能開胃,又符合秋季養(yǎng)生的道理;家里也可以多備些葡萄,當作日常水果,補水又養(yǎng)生。



秋季養(yǎng)生        食譜推薦

health Preservation

銀耳百合蓮子湯

材料:銀耳半朵、百合一小把、蓮子10顆、冰糖適量。

做法:銀耳提前泡發(fā),撕成小朵;百合、蓮子洗凈。把所有材料放進鍋里,加適量清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘,最后加冰糖調(diào)味即可。

功效:銀耳和百合都是潤肺的好東西,這道湯喝起來甜甜的,滋潤不膩,秋天常喝能緩解嗓子干。

山藥炒木耳

材料:山藥一段、干木耳5克、青椒半個、鹽和生抽少許。

做法:木耳提前泡發(fā),撕成小朵;山藥去皮切片,泡在水里防止氧化;青椒切絲。鍋里倒油,油熱后放青椒炒香,再放山藥和木耳翻炒,加少許鹽和生抽調(diào)味,炒熟就能出鍋。

功效:山藥健脾,木耳清爽,這道菜清淡爽口,適合秋天吃,還能幫著調(diào)理腸胃。


梨藕汁

材料:梨1個、蓮藕一節(jié)、蜂蜜少許。

做法:梨和蓮藕洗凈去皮,切成小塊,放進榨汁機里,加少量清水榨成汁,倒出來后可以加一勺蜂蜜攪勻。

功效:梨和蓮藕都有潤燥的作用,榨成汁喝起來方便,秋天早上喝一杯,解渴又養(yǎng)肺。


END


養(yǎng)
養(yǎng)陰防燥
調(diào)養(yǎng)身心


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秋分時節(jié),天高云淡,風清月明,大自然展現(xiàn)出它最平衡的美態(tài)。這是一個適合靜心思考的季節(jié),讓我們在豐收的喜悅中,感受時光的靜謐流轉(zhuǎn),體會生命成長的深意。

秋分是二十四節(jié)氣中的第十六個節(jié)氣,這一天太陽直射赤道,全球晝夜平分。這個節(jié)氣既是秋收秋種的農(nóng)忙時節(jié),也是人們調(diào)整生活作息的重要節(jié)點。

一候·雷始收聲

隨著秋分后陽氣逐漸衰退、陰氣開始旺盛,夏季常見的雷雨天氣逐漸減少,雷聲也隨之消失,自然界進入一個相對安靜的階段。

二候·蟄蟲坯戶

感受到寒氣的小昆蟲開始用細土小心翼翼地封堵巢穴的洞口,為即將到來的冬季冬眠做準備,這表明自然界已經(jīng)全面進入越冬準備狀態(tài)。

三候·水始涸

由于降雨量明顯減少,加上天氣轉(zhuǎn)涼,河流與湖泊的水位開始逐漸下降,空氣變得干燥起來,這個時候需要特別注意及時補充水分。

豎蛋游戲

"秋分到,蛋兒俏",將光滑勻稱的新鮮雞蛋輕手將其豎在桌面,民間借此增添節(jié)氣趣味,也寄寓平安順遂的美好期許。

吃秋菜

在嶺南地區(qū),至今仍保留著"吃秋菜"的傳統(tǒng)習俗。每逢秋分,當?shù)厝吮銜教镆伴g采集新鮮的野莧菜,將其與當天捕撈的鮮嫩魚片一同烹制成美味的"秋湯"。

秋分祭月

秋分曾是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”。古有“春祭日,秋祭月”之說?,F(xiàn)在的中秋節(jié)則是由傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”而來。

一半秋光 一半清涼

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